Panangidatag ti Alikamen

Ti meat vacuum tumbler, a pagaammo met kas vacuum marinating machine, ket agtumba ken mangmasa kadagiti bloke ti karne iti sidong ti vacuum. Bayat nga agturong ti tambol, lumawa ti karne iti sirok ti vacuum, a mangyunnat kadagiti lanotna. Gapu ta iturturong dagiti guide vane, aggaraw ti karne iti agtaytayab iti diding ti drum, nga agpipinnapigket bayat nga aggigiddan a tumtumpaw ken mangsapsaplit iti karne a tangential iti diding ti drum. Daytoy ket mangbingay kadagiti protina ti karne kadagiti danum-matunaw a protina, a mamagbalin kadagitoy a nalaklaka a maagsep ti bagi. Daytat’ mangipalubos met kadagiti nainayon a sumrek a naurnos iti karne, a mangrunaw iti karne ken dagiti nainayon iti maysa, a mangibunga iti nalukneng a karne ken nangato nga apit.

Prinsipio ti Panagtrabaho

Ti prinsipio ti panagtrabaho ti meat tumbler ket naibatay iti synergistic effect ti pisikal nga epekto ken vacuum environment. Ti panagayus ti trabahona ket mabalin a magupgop a kas ti sumaganad:

21Meat mixer tumblerdocx946

1. Dagiti Ramen ken Panag-vacuum:

Inayon dagiti rekado, additives, ken karne iti tumbler sa dagus nga i-vacuum ti karne. Ti aglawlaw ti vacuum lapdanna ti panagdakkel ken panagpaadu dagiti mikroorganismo, a mangkissay iti peggad ti pannaka-oxidation ken pannakadadael ti taraon.

2. Panagrikus ken Pisikal nga Epekto:

Bayat nga agturong ti makina, maitumba ti karne nga agpangato ken agpababa iti uneg ti tumbler. Sumagmamano kadagiti karne ket maipan kadagiti nangatngato a kangato babaen dagiti baffle, kalpasanna agtinnag a siwayawaya, a maidungpar kadagiti nababbaba-agkabil a karne. Daytoy ti mangpalukneng iti dati a natangken a karne ken mangluk-at iti tisyu ti piskel.

3. Epekto ti Aglawlaw ti Vacuum:

Iti sidong ti vacuum, lumawa ken lumukneng ti karne, isu a nalaklaka a maagsep dagiti ramen. Maysa pay, no ti alikamen ket addaan iti "panaganges ti bara" a panagandar, ti panagsisinnublat iti nagbaetan ti vacuum ken normal a presion ket epektibo a mangpaababa iti panawen ti panagtumba ken mangpasayaat ti tekstura ti karne.

4. Biokemikal a Reaksion ken Maudi a Resulta:

Ti agtultuloy a panagtumbling ken panagpis-it ket mangiruar kadagiti asin-matunaw a protina iti karne. Dagitoy a protina ket mangporma iti colloid iti naapgad a danum. No mapapudot, lapdanda ti pannakapukaw dagiti tubbog ken pasayaatenda ti panagkaykaysa ken panagiwa ti produkto. Kamaudiananna, ti kalat ket pagbalinen a nalukneng ti karne, nasayaat ti ramanna, ken nangato ti apit.

Dagiti Parametro ti Alikamen ken Deskripsion:

Kapasidad ti panagkarga: Gagangay a 50%-75% ti tomo ti drum tapno masigurado ti umdas nga espasio ti tumbling.

Bileg: Karaman ditoy ti bileg ti drum motor ken accessories kas iti vacuum pump. Masansan nga ireport dagiti lamisaan ti dagup a bileg.

Kapartak: Dadduma a baro a modelo ti mangsuporta iti variable frequency drive, a mangipalubos iti panagbalbaliw ti kapartak a naibatay kadagiti nadumaduma a kasapulan ti produkto ken proseso.

Bileg: Dagiti babbabassit a modelo ket mabalin nga addaan iti 220V a pagpilian, ngem dagiti komersial ken industrial a modelo ket kadawyan nga agus-usar iti 380V nga industrial a boltahe.

21Meat mixer tumblerdocx2688

Bentaha ti Alikamen

1. Napasayaat a Kalidad ti Produkto:

Ti panagtumbling ken panangiprenta ket mangbingay kadagiti protina ti karne kadagiti danum-matunaw a protina a nalaka a maagsep ti bagi. Palubosanna met dagiti additives (kas iti starch) a mailaok kadagiti protina ti karne, a mangibunga iti nalukneng a texture ken nasayaat a raman. Pasayaatenna met ti panagkaykaysa ken kinalalaki ti karne. Daytoy ti mangipasigurado iti panag-slicing properties ti karne ken malapdan ti pannakaburak ken pannakaburak bayat ti panag-slicing.

2. Napasayaat nga Apit:

Ti panagtumbling iti sidong dagiti kasasaad ti vacuum ket mangpasayaat iti pannakatengngel ti danum ken mangkissay iti pannakapukaw ti likido bayat ti panagluto, a dakkel ti panangpaaduna iti apit dagiti nalpas a produkto. Kas pagarigan, ipakita ti datos a ti apit dagiti produkto a na-braised a karne ket mabalin a mapaadu iti 20%, ken ti apit ti brine ham iti nasurok a 5%.

3. Naparpartak a Panagpaimbag:

No idilig iti static curing, ti vacuum tumbling ket dakkel ti panangpaababana iti panawen a kasapulan tapno makastrek ken agsaknap ti curing liquid, a mangpasayaat iti kinaepisiente ti produksion.

4. Nangato nga Lebel ti Automation:

Ti dagup nga oras ti panagpataray, oras ti panagtinnag, ken oras ti panaginana ket mabalin a maiprograma babaen ti panagusar ti time relay wenno PLC, a mangpabalin ti automatiko a panagpataray ken mangkissay ti kapigsa ti panagtrabaho. 5. Kinadalus ken kinatalged: Ti amin-estruktura ti stainless steel ket nalaka a dalusan. Maigiddato iti dayta, ti kasasaad ti vacuum mabalin a lapdanna ti panagdakkel dagiti mikroorganismo, a makatulong a mangsigurado iti kinatalged ti produkto.

21Meat mixer tumblerdocx3995